Il sistema di spremitura è quello tradizionale,
cioè quello completamente a freddo, che, se da una parte è il meno produttivo quantitativamente, rimane il migliore per la qualità del prodotto.

Lavorando a temperatura ambiente, lascia il prodotto inalterato nelle sue caratteristiche naturali. Le olive, di produzione italiana, che usiamo per la traformazione sono sempre controllate da una persona della famiglia
prima di essere acquistate in campagna.
Questa fase è una delle più importanti poichè qui avviene
una selezione qualitativa che riguarda sempre la varietà,
la freschezza e la salute delle olive.

E' sempre una delle persone di famiglia ad occuparsi personalmente
del trasporto al frantoio dove saranno subito lavorate.

CONFEZIONI:
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OLIO EXTRA VERGINE BOTTIGLIA
OLIO EXTRA VERGINE LATTINA
OLIO EXTRA VERGINE BOTTIGLIA FRUTTATO